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制作口香糖離不開熬糖蒸汽發生器的功勞

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制作口香糖離不開熬糖蒸汽發生器的功勞

  說到口香糖相信大家一定都不陌生,可促進消化。口香糖是以天然樹膠或甘油樹脂為膠體的基礎,加入糖漿、薄荷、甜味劑等調和壓制而成的一種供人們放入口中嚼咬的糖。是很受世界人民喜愛的一種糖類。既可吃又可玩,深受兒童和青年人喜愛。同時也成為大部分年輕人的扮酷、時尚的新寵。在提升口腔健康的同時,通過咀嚼口香糖帶來的面部肌肉運動,在認知學領域也具有多重功效。然而口香糖的加工工藝要求卻較高,通常制作口香糖離不開熬糖蒸汽發生器的功勞。

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其實口香糖之所以有甜味,很大一部分原因是因為,口香糖中添加了糖漿,糖漿作為口香糖的重要組成部分,其生產工業還是較為復雜的。因為糖漿需要熬制。而在熬糖的過程中,對火候控制要求相當之高,這就需要用到熬糖蒸汽發生器了。

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  一般,在熬糖的過程中,對于火候的掌握要求很高,火太小了會熬很久,火太大了會熬糊化,而使用立浦熱能蒸汽發生器進行熬糖就容易掌控多了,只需要通過功率調節到所需要的蒸汽溫度就可以了。一般熬糖首先是高溫猛煮一段時間,待蒸發掉大部分水分然后再進行小伙慢煮,直至將糖液濃縮至規定的濃度。通過熬糖蒸汽發生器不斷加溫,糖液吸收熱量,溫度得以不斷提高,當溫度和壓力升高到一定值便產生沸騰,水分脫離,糖液濃縮。待糖液中殘留的絕大部分被脫除,最后得到需要濃度的糖漿。然后將糖漿與口香糖進行融合,就可以得到相應甜度的口香糖了。

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(以上文章來自免報檢蒸汽發生器專業供應商立浦熱能(www.yuanfangjiao.cn)轉載請注明出處)

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