立浦蒸汽發(fā)生器隨需求而生—合理控制番茄醬濃縮溫度

立浦蒸汽發(fā)生器隨需求而生—合理控制番茄醬濃縮溫度

　　番茄醬是富有特色的調(diào)味品，既好看又美味，面包、炒菜、薯?xiàng)l都能來(lái)一點(diǎn)，甜的、咸的也能駕馭，而且還富含維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)及天然果膠等，和新鮮番茄相比較，番茄醬里的營(yíng)養(yǎng)成分更容易被人體吸收。然而番茄醬的制作工藝卻并不簡(jiǎn)單，通常為了保證良好的制醬效果，人們會(huì)使用番茄醬加工蒸汽發(fā)生器對(duì)其進(jìn)加工。

　　那么，如此多功能的番茄醬是怎么利用食品加工蒸汽發(fā)生器進(jìn)行生產(chǎn)的呢？

　　制作番茄醬首先要選擇好的原料，原料是基礎(chǔ)，要剔除帶有綠肩、污斑、裂果、損傷、臍腐和成熟度不足的果實(shí)，清洗干凈后送到加工車(chē)間，然后倒入番茄醬加工蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的蒸汽內(nèi)進(jìn)行蒸制。而在蒸制的過(guò)程中濃縮是關(guān)鍵步驟，使用立浦熱能番茄醬加工蒸汽發(fā)生器連續(xù)產(chǎn)生蒸汽加熱半小時(shí)左右即可。

　　番茄醬是鮮番茄的濃縮制品，開(kāi)口的夾層鍋配套食品加工蒸汽發(fā)生器是其進(jìn)行濃縮的常規(guī)設(shè)施。立浦熱能蒸汽發(fā)生器熱效率高，連續(xù)產(chǎn)氣均勻，物料放于夾層鍋中，用蒸汽加熱在半小時(shí)左右即可完成濃縮操作。

　　一般殺菌處理，冷卻時(shí)間和溫度依包裝容器的傳熱性、醬體濃度和裝量而定，溫度過(guò)高會(huì)導(dǎo)致瓶罐破裂，溫度太低又達(dá)不到良好的滅菌效果，因此在這個(gè)過(guò)程中，通過(guò)立浦熱能番茄醬加工蒸汽發(fā)生器進(jìn)行溫度的控制是必不可少的！通常經(jīng)過(guò)番茄醬加工蒸汽發(fā)生器加工而成的番茄醬如果密封比較好可以存放一年以上而不變質(zhì)。（以上文章來(lái)自免報(bào)檢蒸汽發(fā)生器專(zhuān)業(yè)供應(yīng)商立浦熱能（www.yuanfangjiao.cn）轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處)