用釀酒蒸汽發(fā)生器釀酒更簡單么？

用釀酒蒸汽發(fā)生器釀酒更簡單么？

　　很多人都喜歡喝酒，酒的種類也是很多，中國人喜歡在喝酒的過程中就把事情給談完，因此在中國的酒席上，酒水是不可或缺的一種東西，雖然很多人喜歡喝酒，但是很多人知道怎么釀酒。而對于那些釀酒的人來說，如何釀好酒才是最重要的，有的人還甚至在空閑時間研究各種釀酒大法，那么這種釀酒生料大法靠譜嗎？用釀酒蒸汽發(fā)生器釀酒更簡單！

　　首先作為生料，用大米是很合適的，先將大米泡半天，直到泡到用手捏一下就成槳這種程度最好，然后把浸泡過的大米撈出來，過濾一下，大改成半干半濕的樣子，然后就是加曲，生料曲一般味道很單一，所以建議用復合曲，或多種曲。糖化的過程就是放桶里堆積，高度大概在10公分左右，這個一定要注意溫度，通過釀酒蒸汽發(fā)生器可以精準的控制溫度在38度，堆積24小時后進行加水，第一次加到糧食得三分之一，一個小時候后，加到糧食得中間，兩個小時候后加到糧食可以全部淹沒，三個小時，全部加滿，糧食比重得2.5倍，之后就密封！

　　大概到15天至30天之后使用釀酒蒸汽發(fā)生器進行蒸餾即可！有的人說生料酒有必要搞那么復雜嗎？所謂不想結(jié)婚的戀愛就是耍流氓，把生料酒搞得神神經(jīng)經(jīng)復復雜雜也是耍流氓。科學的就是簡單的，只要能讓酒醅中的酯類增加才是最重要的？那么作為酒友的你們認為呢？

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