立浦熱能蒸汽發(fā)生器用于中央廚房蒸飯蒸菜哪一款更合適？

立浦熱能蒸汽發(fā)生器用于中央廚房蒸飯蒸菜哪一款更合適？

餐飲行業(yè)的酒店內都有中央廚房，會配置蒸飯車，夾層鍋，燙菜池等廚房必備用具，而這些用具都是需要已蒸汽發(fā)生器產生的蒸汽來作為能源使用的。那么我們就來講講哪款蒸汽發(fā)生器在廚房內使用是最方便和最節(jié)約耗能的呢？

第一款，常壓燃氣100kg蒸汽發(fā)生器，不用蒸汽的時候，要關電源開關的，不關閉電源，只關閥門，爐膽承受不了壓力，可能會引發(fā)爐膽破損，所以一定要關閉開關和煤氣。等重新用的時候再開，等五分鐘可以出氣，效率也很快。而這款非常適合燙菜池燒水使用。

第二款，微壓燃氣100kg蒸汽發(fā)生器，帶2kg壓力，管道流速會更快一些，不用蒸汽的時候，把出氣閥關閉就可以，煤氣和電不用關，也不會耗電和耗燃氣。有控制器控制，壓力表控制，蒸汽存留一些在爐膽內完全沒有問題。而這款比較適合蒸箱和夾層鍋使用。

餐飲廚房食堂選擇全自動蒸汽發(fā)生器配套使用并不是毫無道理的，如我公司蒸飯車配套蒸汽發(fā)生器產汽快，熱效率高，一次性可蒸食材量比之前多了3-4倍，同時時間反而縮短了2倍，可謂極大提高了蒸飯效率。最重要的是，該蒸汽發(fā)生器是以液化氣或天然氣為燃料，使用成本低，經濟實惠，為食堂節(jié)省了開支。

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